Düdüklü tencerede yapılan ayva reçeli ise hem kolaylık sağlar hem de zaman tasarrufu yapmanızı sağlar. İşte size düdüklüde kolay ayva reçeli tarifi:
🧺 Malzemeler
- 4 adet ayva
- 3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı limon tuzu
- 4 adet ayvanın çekirdekleri
👩🍳 Yapılışı
-
Ayvaları güzelce yıkayın ve kabuklarıyla birlikte rendeleyin. Kabuklar, reçelin lezzetini arttırmak için oldukça önemlidir.
-
Rendelenmiş ayvaları düdüklü tencereye koyun. Daha sonra şeker, su, limon tuzu ve ayva çekirdeklerini de ekleyin. Ayva çekirdekleri, reçelin kıvamını sağlamak için kullanılır.
-
Tüm malzemeleri birbirine karıştırmak için spatula veya kaşık kullanarak alt üst edin. Bu şekilde şeker ve su ayvaların üzerine yayılacak ve reçelin tadını tam anlamıyla alacaktır.
-
Düdüklünün kapağını kapatın ve ocağın altını açın. Ayvalar kaynama noktasına geldiğinde, düdüğü indirin ve ocağın altını kısın. Ayva reçelinin düdüklüde pişmesi için 25-30 dakika bekleyin.
-
Pişirme süresi tamamlandıktan sonra ocağın altını kapatın ve düdüklünün üzerindeki basıncın tamamen düşmesini bekleyin. Bu süre yaklaşık olarak 10-15 dakika sürebilir.
-
Düdüklünün basıncı düştükten sonra, kapağını açın ve reçeli karıştırın. Bu aşamada reçelin kıvamının istediğiniz gibi olup olmadığını kontrol edin. Eğer daha koyu bir kıvam istiyorsanız, reçeli biraz daha pişirebilirsiniz.
-
Ayva reçelini oda sıcaklığında 4 saat kadar dinlendirin. Bu süre, reçelin kıvamının tam olarak oturmasını ve tadının gelişmesini sağlar.
-
Dinlendirme süresinin sonunda, reçeliniz hazır! İsterseniz cam kavanozlara aktararak uzun süre saklayabilirsiniz.