Ekmek Üstü Çırpılmış Yumurta Tarifi
Malzemeler:
– 4 dilim ekmek
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 5 adet orta boy yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
– 1/4 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı lor peyniri
– 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 çay kaşığı kuru nane
– 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yapılış:
1. Ekmek dilimlerine 1 tatlı kaşığı tereyağı sürün ve tavada kızartın.
2. Yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
3. Orta ateşte erittiğiniz 1 tatlı kaşığı tereyağında çırpılmış yumurtayı pişirin, dıştan içe doğru karıştırarak pişirin.
4. Yumurtanın üzerine lor ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
5. Ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.
6. Üzerine kuru nane ve kırmızı pul biber serpin.
7. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.