Bu tarifte, baget, tost veya tam tahıllı ekmek kullanarak pizza tabanı oluşturulur. Üzerine sadece favori malzemelerinizi ekleyerek özgün ve lezzetli bir pizza elde edebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı ve ipuçlarıyla ekmekle yapılan kolay pizza tarifi:
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı süt
– 125 gram tereyağı
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 4 çorba kaşığı yoğurt
– 3 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı toz fesleğen
– 10 adet cherry domates
– 2 adet köy biberi
– 700 gram rendelenmiş mozzarella
– 1 su bardağı lor peyniri
– 27 dilim ekmek (baget, tost veya tam tahıllı)
Yapılışı:
1. Tereyağını eriterek başlayın ve içine zeytinyağı ve sütü ekleyin. Karışım ılık hale gelene kadar bekleyin.
2. İçine çırpılmış yumurtaları, yoğurdu, kekik, karabiber ve toz fesleğeni ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kare bir fırın kabına bir miktar bu sostan dökün ve ekmekleri 3×3 şeklinde dizin. Her ekmek dilimini sosla kaplayın.
4. Üzerine lor peyniri ve rendelenmiş mozarella peynirini serpiştirin. Ardından, dilimlenmiş cherry domates ve köy biberi ekleyin.
5. Aynı işlemi diğer katlarda da tekrarlayın. En üst katın üzerine sos, mozarella, dilimlenmiş domates ve biber ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Pizza, üstü kızarana kadar pişirilmelidir.
7. Sıcak olarak servis yapın ve üzerine zeytinyağı ve kekik serpiştirerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Farklı malzemeler ekleyerek pizzayı özelleştirebilirsiniz. Örneğin mantar, sucuk, jambon gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
– Ekmeği istediğiniz kalınlıkta dilimleyebilirsiniz. Kalın dilimler daha gevrek bir taban elde etmenizi sağlar.
– Pizza tabanını hazır ekmeklerle yapmak daha pratik olacaktır, ancak ev yapımı ekmek kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.