Ekşi Kremalı Kek Tarifi
🧺 Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı tarçın (tepeleme)
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
-
Derin bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek koyun. Kuru malzemeleri kenara alın.
-
Bir başka kabın içinde oda sıcaklığındaki tereyağını kremamsı bir kıvam alıncaya kadar mikserle çırpın.
-
Üzerine toz şekeri ekleyip, orta devirde çırpmaya devam edin.
-
Yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Vanilya özütünü ve ekşi kremayı ekleyin, iyice karıştırın.
-
Kuru malzemeleri yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın.
-
Yağlanmış bir kek kalıbına harcın yarısını dökün.
-
Orta kısma tarçını eleyin.
-
Kalan kek harcını ekleyin ve eşit bir şekilde yayın.
-
Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
-
Pişen keki biraz soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarın.
-
Soğuduğunda dilimleyerek servis yapın.
-
Afiyet olsun!