Ekşi Mayalı Kraker Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram ekşi maya
– 100 gram tam buğday unu
– 3 çay kaşığı cajun baharatı
– 2 çay kaşığı tuz
– 2 çay kaşığı kimyon
– 2 çay kaşığı sarımsak tozu
– 1 çay kaşığı köri
– 3-4 yemek kaşığı çörek otu
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı sirke
Yapılış:
1. Tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Hamuru ikiye bölün ve yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin.
3. Bıçak veya pizza kesici kullanarak şekil verin ve kesin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı fırında, kenarları kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.
5. Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
6. Afiyet olsun!