Ekşili Leziz Kısır Tarifi
Malzemeler:
– 2 litre kaynar su
– 300 gram ince bulgur
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 adet orta boy kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 adet salatalık
– 1 adet domates
– 3 yaprak marul
– 1/2 demet taze soğan
– 1/2 demet taze nane
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 adet limonun suyu
– 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Ekşili Leziz Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bulguru uygun boy bir kaba alın ve üzerini iki parmak geçecek şekilde kaynar suyu ekleyin.
2. Üzerini streç film ile kaplayın ve bulgurun şişmesi için bekleyin.
3. Soğanı ve sarımsağı çok küçük küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın. Kavurun.
4. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Şişmiş bulgura kavrulmuş soğan ve sarımsağı, zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
6. Taze nane, taze soğan ve marulu ince doğrayın ve bulgurun üzerine ekleyin.
7. Domatesin çekirdeklerini alın ve domatesi salatalıkla birlikte küçük küp şeklinde doğrayın. Bulgurun üzerine ekleyin.
8. Tuz, karabiber, pul biber, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
9. Afiyet olsun.