Elmalı Kurabiye Tarifi
👩🍳 Yapılışı
-
Hamur için, yumurta, margarin, sıvı yağ ve yoğurdu bir kabın içinde güzelce karıştırın. Homojen bir karışım elde edin.
-
Ardından kuru malzemeleri (vanilin, kabartma tozu, un) hamurun üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
-
İç harcı için, elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin.
-
Elmalar suyunu salıp çekene kadar karışımı pişirin.
-
Pişen iç harca cevizi ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İç harçtan biraz alıp kapatıp, yuvarlayın.
-
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
-
Fırından çıktıktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
-
Afiyet olsun!