Elmalı Cevizli Muhallebi Tarifi
🧺 Malzemeler
- 4 adet elma
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 4 yemek kaşığı ceviz içi
- 1/2 adet portakal suyu
👩🍳 Yapılışı
-
Muhallebisi için, kuru malzemeleri eleyin ve bir tencereye alın.
-
Sütü ekleyerek çırpma teli ile iyice karıştırın. Ardından ocağa alın.
-
Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Soğuyana kadar karıştırın.
-
Elmalı harç için, elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
-
Orta ateşte şeker ve tarçınla birlikte hafifçe çevirin. Ardından üzümleri ve portakal suyunu ekleyin ve elmalar yumuşayana kadar pişirin.
-
Cevizleri bir tavada kavurun ve soğuduktan sonra elmalı harcın içine karıştırın.
-
Kaselerin dibine bir kaşık elmalı harç koyun, üzerine muhallebi ekleyin. Ardından tekrar elmalı harç ve muhallebi ekleyin.
-
Tatlıları buzdolabına kaldırın ve iyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip, üzerine ceviz serpiştirerek servis yapın.