Elmalı Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
🧺 Malzemeler
- 200 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 6 su bardağı un
- 5 adet elma
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı şeker
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak iç harcı hazırlayın. Elmaları rendenin iri kısmıyla rendeleyin ve bir tavaya alın. Üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyin.
-
Elmalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. Ardından tarçın ve ufalanmış ceviz içini ekleyin ve soğumaya bırakın.
-
Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri bir kapta yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
-
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Kalıp kullanarak kurabiyeleri kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
-
Kesilen hamurların üzerine hazırladığınız iç harçtan yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar koyun. Limon büyüklüğünde bir parça hamur ayırın ve rendeleyerek harcın üzerine serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 15 dakika pişirin.