Elmalı Chai Baharatlı Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı chai baharatı (zencefil, yenibahar, kakule, Hindistan cevizi tozu, tarçın)
  • 1 paket vanilin
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş elma
  • 1 su bardağı şekersiz elma püresi
  • 2 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı pekmez (akçaağaç şurubu ya da agave şurubu da kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı labne
  • 3 yemek kaşığı bal

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tüm kuru malzemeleri bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.

  2. Islak malzemeleri (zeytinyağı hariç) ayrı bir kasede karıştırın.

  3. Kuru ve ıslak malzemeleri birleştirin ve bir kaşık yardımıyla karıştırın. Zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.

  4. Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.

  5. Karışımı yağlanmış bir kalıba dökün ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

  6. Labne, yoğurt ve balı mikser yardımıyla karıştırarak katılaştırın ve bir süre dondurucuda bekletin.

  7. Keki dilimleyin ve üzerine hazırladığınız kremayı sürün.

  8. Servis tabağınızı istediğiniz gibi süsleyerek kekinizi servis edebilirsiniz.

  9. Afiyet olsun!