Bu tarifte, elma, tarçın, portakal kabuğu rendesi ve cevizin harmanlanmasıyla ortaya çıkan enfes bir lezzet elde edilir. Üstelik, unlu karışım ve elmalı karışımın kat kat dizilmesiyle kekin dokusu daha ilgi çekici hale gelir. İsterseniz bu tarifin detaylarına birlikte göz atalım.

🧺 Malzemeler

  • 5 adet kırmızı elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1 su bardağı un (1 yemek kaşığı fazla)
  • 1 su bardağı irmik (1 yemek kaşığı fazla)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gram soğuk tereyağı
  • Elmalı Hamursuz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

  2. Rendelenmiş elmaların içerisine 1 tatlı kaşığı tarçın, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve dövülmüş ceviz içini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Bu karışımı 3 eşit parçaya ayırın.

  3. Ayrı bir kapta, un, irmik, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Bu unlu karışımı da 4 eşit parçaya ayırın.

  4. Kelepçeli bir kabın altına yağlı kağıt serin. Kenarlarını tereyağıyla yağlayarak kağıdın kabın iç yüzeyine yapışmasını sağlayın.

  5. Kabın tabanına ilk olarak unlu karışımın bir parçasını serpiştirin ve güzelce yayın.

  6. Üzerine elmalı karışımın bir parçasını ekleyin ve tekrar unlu karışım serpin. Bu şekilde sırayla unlu ve elmalı karışımları kat kat dizin. En üst katman elmalı karışım olmalıdır.

  7. Son olarak, 125 gram soğuk tereyağını rendeleyin ve kekin üzerine serpiştirin. Tereyağı kekin her tarafına eşit şekilde dağılmalıdır.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarlı fırında, yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekin üstü güzelce kızarana kadar kontrol edin.

  9. Pişirdikten sonra keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Ardından kelepçeli kabını açarak keki servis yapabilirsiniz.