Elmalı Kış Keki Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
👩🍳 Yapılışı
-
Elmaları soyup küp küp doğrayın. Elmaların üzerine esmer şeker ve tarçın ekleyip karıştırın ve bekletin.
-
Cevizleri dövün, iri parçalar halinde bırakın.
-
Bir karıştırma kabına un, toz şeker, esmer şeker, yoğurt, kabartma tozu, vanilin, karbonat ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
-
Ardından yumurtaları, sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Karıştırarak homojen bir kek hamuru elde edin.
-
Elmalı karışımı ve dövülmüş cevizi kek hamuruna ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice dağıldığı bir hamur elde edin.
-
Kek kalıbını yağlayın ve kek hamurunu içine dökün.
-
Üzeri için tarçın, toz şeker, un, tereyağı ve dövülmüş cevizi bir kapta karıştırın. Karışımı elinizle sıkıştırarak kırıntılı bir şekilde kekin üzerine serpiştirin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
-
Afiyet olsun!