İçerisindeki elma ve tarçın aroması, kurabiyeye benzersiz bir lezzet katar. İşte, adım adım yapabileceğiniz bu tarifin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 150 gram yumuşamış tereyağı
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak iç harcı hazırlamak için elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

  2. Şekerini ekleyip tavada kavurun. Elmalar yumuşadıktan sonra tarçını da ilave edin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  3. Hamur için tüm malzemeleri (un hariç) bir kapta karıştırın.

  4. Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra 4 eşit parçaya bölün.

  5. Her bir parçayı yuvarlayarak bezeler oluşturun.

  6. Bezeleri, bir kenarı ortalama 20 cm olan kareler şeklinde açın.

  7. Açtığınız bezeleri 9 eşit parçaya bölerek, yarısına bıçakla çizikler atın.

  8. Çizik olmayan kısma, hazırlayıp soğuttuğunuz elmalı harçtan koyup yuvarlayın.

  9. Fırını 190 dereceye ayarlayın ve kurabiyeleri pembeleşene kadar pişirin.

  10. Kurabiyelerinizi fırından alın ve soğumaya bırakın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.