Elmalı Üzümlü Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 3 su bardağı un (aldığı kadar)
– 2 adet elma
– 1/2 su bardağı kuru üzüm
– 1/2 çay bardağı ezilmiş çiğ fındık
– Üzeri için:
– 4 yemek kaşığı pudra şekeri
– 4 yemek kaşığı su
Yapılış:
1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Hafif köpürene kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Kabartma tozunu, vanilini ve unu ekleyin. Kek kıvamı elde edene kadar karıştırın.
4. Fırına girebilen bir kaseye kek hamurunu dökün ve üzerini doğranmış elma ile kaplayın.
5. Üzümleri ve ezilmiş fındıkları serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. Kek piştikten sonra üzerine hazırladığınız pudra şekeri ve su karışımını dökün.
8. Afiyet olsun.