Elmalı ve Ayvalı Mini Turta Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 3 yemek kaşığı süt
– 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 2 yemek kaşığı pekmez
– 1.5 su bardağı tam buğday unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
– 2 adet elma
– 1 adet ayva
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1/2 su bardağı ceviz
Nasıl Yapılır:
1. Elmalı ve ayvalı turtanın iç dolgusu için ayva ve elmaları rendeleyin. Tavada suyunu çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra içine tarçın, bal ve cevizleri ekleyip karıştırın.
2. Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırın.
3. Kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalıplara koyun ve şekil verin.
4. Hazırladığınız elmalı harcı hamurların içine paylaştırın. Kalan hamurdan ince parçalar keserek üzerine şekil verebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
6. Mini turtalarınız hazır! Afiyet olsun.