Bu tatlı, elma, bisküvi, quark ve diğer malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bir harçtan oluşur. Hazırlık süresi kısa olan bu tatlı, dondurucuda sertleştirildikten sonra servis edilir. İşte, Elmalı ve Quarklı Bisküvi Tatlısı tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 adet büyük boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 15 adet vanilyalı bisküvi
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kutu incirli cevizli quark
- 1 adet ceviz içi
- Tarçın (süslemek için)
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, elmaları soyun ve rendeleyin.
-
Rendelediğiniz elmaları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
-
Orta ateşte karıştırarak pişirin ve elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kaynatın.
-
Pişen elmaların içerisine tarçını ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha kaynatın.
-
Hazırladığınız elmalı karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
-
Soğuyan elmalı karışımın üzerine ezilmiş bisküvileri, yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Karışımı streç filmle kapladığınız bir ufak kalıba aktarın ve düzgün bir şekilde yayın.
-
Hazırladığınız harcı buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletin, böylece sertleşecektir.
-
Sertleşen harcı servis tabağına alın ve üzerini quarkla kaplayın.
-
Tatlıyı tekrar buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin, böylece iyice soğuyacak ve lezzeti tam anlamıyla ortaya çıkacaktır.
-
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş ceviz ve biraz tarçın serpiştirin.
-
Elmalı ve Quarklı Bisküvi Tatlısı soğuk olarak servis edin ve afiyetle tüketin.