İçindeki çikolata dolgusuyla ve pürüzsüz hamuruyla tam anlamıyla bir tatlı şöleni sunmaktadır. Özellikle çocuklar tarafından sevilen bu kurabiyenin tarifini sizlerle paylaşacağız. İşte, adım adım yapabileceğiniz elmas kurabiye tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 - 4 su bardağı un
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker (bulamak için)
  • 150 gram çikolata kreması (üzeri için)
  • Detaylı Anlatım:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Geniş bir kaseye oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

  2. Azar azar unu da ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.

  3. Hamurun üzerine kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.

  4. Hazırladığınız hamuru 25 dakika buzdolabında dinlendirin.

  5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve tam ortasından parmağınızı bastırın.

  6. Kurabiye hamurlarını toz şekere bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 11 dakika pişirin.

  8. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçen kurabiyelerin çukur kalan kısmına sıkma poşetine aldığınız çikolata kremasını sıkın.

  9. Kurabiyeleri sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.