Öncelikle, hurmaları sıcak suda 5-10 dakika bekletin. Bu işlem hurmaların yumuşamasını sağlayacak ve daha kolay karıştırma işlemi yapmanızı sağlayacaktır.
2. Beklettiğiniz hurmaları rondoda püre haline gelene kadar çekin. Rondodan geçirdiğiniz bademleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu sayede bademlerin parçalanması ve karışıma daha homojen bir tat vermesi sağlanır.
3. Ayrı bir kapta, sıcak suda beklettiğiniz incirleri de rondoda püre haline getirin. Ardından ceviz içi ile birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Karışımı yuvarlak toplar halinde şekillendirin. İsterseniz parmaklarınızı hafifçe ıslatarak daha rahat şekil verebilirsiniz.
5. Önceden hazırladığınız Antep fıstığı ve Hindistan cevizini ayrı ayrı tabaklara alın. İlk olarak hazırladığınız enerji toplarını fıstıkla kaplayın. Hafifçe bastırarak fıstığın toplara yapışmasını sağlayın. Ardından diğer topları Hindistan cevizine bulayın.
6. Hazırladığınız enerji toplarını buzdolabında bekletin. Yaklaşık 1 saat kadar soğumasını sağlayın. Böylece toplar sertleşecek ve daha kolay yenebilir hale gelecektir.
İpuçları:
– Enerji toplarını buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
– Tarifte kullanılan kuruyemişleri değiştirebilirsiniz. Örneğin, yer fıstığı veya kaju kullanabilirsiniz.
– İstediğiniz tatları eklemek için tarife çikolata veya hindistan cevizi suyu gibi eklemeler yapabilirsiniz.
– Enerji toplarını spor sonrası atıştırmalık olarak tüketebilir veya ara öğünlerinizde enerji kaynağı olarak kullanabilirsiniz.