Enginar Çanak Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 adet büyük boy enginar
  • 1 adet soğan
  • 1 adet büyük limon
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet patates
  • 1 tutam dereotu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Patatesi, havucu ve bezelyeyi hafif diri kalacak şekilde haşlayın.

  2. Bir tencerede soğanı rendeleyin ve yarım su bardağı zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.

  3. Haşladığınız havuç, patates ve bezelyeyi tencereye ekleyin.

  4. Üzerine toz biber ve tuzu ekleyin.

  5. Enginarları tencereye alın ve içlerini hazırladığınız harç ile doldurun.

  6. Pişirmek için limon suyu, zeytinyağı ve suyu ekleyin.

  7. Tencerenin kapağını kapatın ve enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

  8. Servis yaparken üzerine dereotu serpin.

  9. Afiyet olsun!