Salata malzemeleri arasında salamura enginar kalbi, kurutulmuş domates, biber dolgulu yeşil zeytin, haşlanmış buğday ve taze keçi peyniri bulunur. Sos için ise nar sirkesi, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kişniş kullanılır. Salatayı hazırlamak için öncelikle kuru domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Enginar kalplerini ve zeytinleri ortadan ikiye bölün. Nar ekşisi ve nar sirkesini bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Ardından diğer sos malzemelerini de ekleyin. Salata malzemelerini geniş bir kasede birleştirin ve sosu da üzerine dökün. Tüm malzemelerin sos ile kaplanması için iyice karıştırın. Son olarak taze keçi peynirini de ufalayarak salataya ekleyin. Salatanızı servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletmeniz, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlayacaktır. Ayrıca salatayı servis yapmadan önce taze roka yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.