İçerisindeki eriklerin ekşi tadı, tatlı ve kıtır hamuruyla birleşerek enfes bir lezzet ortaya çıkarır. İşte size pratik bir tarifle erikli kolay tart yapmanın detaylı adımları.
👩🍳 Yapılışı
-
Hamur için tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. Ardından tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, un, nişasta, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu derin bir kaba alın.
-
Malzemeleri yoğurarak birleştirin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Fazla un eklememeye dikkat edin.
-
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın ve buzdolabına koyarak soğutun. Bu parça hamur, tartın üzeri için kullanılacak.
-
Kalan hamuru yağlanmış orta boy bir tart kalıbına yerleştirin. Hamuru kalıba bastırarak yayın ve çatalla delikler açın.
-
Mürdüm eriklerini yıkayıp çekirdeklerini çıkartın. Erikleri kabukları hamura değecek şekilde sıkı bir şekilde dizin.
-
Eriklerin üzerine şeker ve tarçın serpin. Buzdolabında beklettiğiniz hamuru rendeleyerek eriklerin üzerine yayın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tartı yaklaşık 55 dakika pişirin. Tartın üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
-
Pişen tartı fırından çıkarın ve biraz dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.