Etli Soteli Krepli Wrap Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı süt
– 1 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Et Sote İçin:
– 200 gram kuşbaşı et
– 1 adet soğan
– 2 adet rendelenmiş domates
– 2 diş sarımsak
– 4-5 dal maydanoz
– 2 adet acı biber
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. İlk olarak krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, yumurta ve tuzu iyice çırpın. Akıcı bir kıvam elde edene kadar çırpma işlemine devam edin.
2. Teflon tavaya sıvı yağı iyice yayın. Tavayı hafifçe kızdırın ve bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün. Fazlalıklarını alarak krep şeklini almasını sağlayın. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
3. Sote için, kuşbaşı eti biraz zeytinyağı ile ısınmış tavada hızlıca soteleyin. Dış yüzeyi piştiğinde ince doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek sotelemeye devam edin.
4. Son olarak rendelenmiş domates, sarımsak ve baharatları ekleyin. Suyunu çekip dinlenmeye bırakın.
5. Kreplerin içine sote karışımını eşit olarak paylaştırın ve dürüm şeklinde sarın.
6. Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!