Ayvaların doğal tatlılığı et ile buluşurken, badem ve kuru kayısı da bu lezzeti tamamlar. Hem kolay hem de lezzetli olan bu tarif, özel davetlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir.
Etli Ayva Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 2 adet ayva (küp doğranmış)
– 500 gram dana kuşbaşı eti
– 100 gram kavrulmuş badem
– 1/2 su bardağı kuru kayısı
– 1/2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı ballı su (1 tatlı kaşığı bal ile hazırlanmış)
Etli Ayva Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını geniş bir tencerede eritin.
2. Eridikten sonra tereyağına küp doğranmış ayvaları ekleyin ve karıştırarak kızartın. Ayvaların sularını salıp çekene ve rengi altın sarısı olana kadar pişirin.
3. Ayrı bir tencerede kuşbaşı etleri, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlem etin suyunu bırakmasını sağlayacak ve daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz.
4. Pişen etlere kavrulmuş badem, kuru kayısı, toz şeker, tuz ve ayvaları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Son olarak ballı suyu yemeğin üzerine gezdirerek ekleyin. Bu, yemeğe hoş bir tat ve aroma katacaktır.
6. Tüm malzemeleri bir arada kısık ateşte pişirin. Etler istenilen yumuşaklıkta olduğunda ocaktan alın ve servis yapın.
İpuçları:
– Ayvaları kızartırken dikkatli olun, fazla karıştırmayın ki dağılmasınlar.
– Etlerin suyunu salması için orta ateşte pişirirken sürekli karıştırın.
– Kuru kayısıları küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz veya bütün olarak ekleyebilirsiniz, tercihinize bağlıdır.
– Yemeği servis yaparken üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz, bu yemeğe hoş bir görünüm katacaktır.
– Yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz, bu, yemeği daha doyurucu hale getirecektir.