Etli Bamya Yemeği Tarifi
Malzemeler:
– 500 gram bamya
– 300 gram kuşbaşı et
– 2 adet sivri biber
– 2 adet domates
– 1 adet kuru soğan
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz (damak zevkine göre)
Yapılış:
1. Bamya temizlenir, yıkanır ve limonlu suda bekletilir.
2. Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağı ile birlikte tavada kavrulur.
3. Kavrulan soğanın üzerine biberler eklenip kavrulur.
4. Kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
5. Domatesler doğranır ve tavaya eklenerek 2 dakika karıştırılır.
6. Bamyalar eklenir ve üzerini geçecek kadar su eklenir.
7. Tuz eklenir ve kapak kapatılarak pişmeye bırakılır.
8. Bamyalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir.
9. Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun!