Etli Dürüm Tarifi
👩🍳 Yapılışı
-
Su, süt, maya ve şekeri karıştırın. Ardından un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin.
-
Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve açın. Ocakta arkalı önlü pişirin. İsterseniz hazır lavaş da kullanabilirsiniz.
-
İç malzemeleri hazırlamak için, uzun doğranmış etleri önceden kızdırdığınız tavaya atın ve pişirin. Pişmesine yakın, soğanı ve biberi doğrayıp ete ekleyin.
-
Et tamamen piştikten sonra, lavaşın içine domates, maydanoz, soğan ve isteğe bağlı patates kızartması koyun.
-
Son olarak, eti de lavaşın içine koyup dürümü sarın. Afiyet olsun.