Ev Yapımı Brownie Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker (yaklaşık 240 gram)
  • 320 gram bitter çikolata (%60 kakao oranlı)
  • 125 gram tereyağı
  • 25 gram kakao
  • 93 gram un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilin

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yumurta ve şekeri tamamen eriyene kadar çırpmak için bir kap içinde karıştırın, katı bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.

  2. Çikolatayı benmari usulü eritin. Erimiş çikolataya oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve eriyip ilk sıcaklığı gidene kadar karıştırın.

  3. Yumurta karışımına çikolatalı karışımı ekleyin ve mikserle hafifçe çırpın.

  4. Kuru malzemeleri elleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

  5. Fırın kabını yağlayın ve içine yağlı kağıt serin.

  6. Karışımı fırın kabına dökün ve üzerine isteğe bağlı olarak beyaz çikolata dilimleri yerleştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

  8. Pişen brownie'yi çıkarın ve soğumasını bekleyin.

  9. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.