İçindeki taze çileklerle yapılan bu puding, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizden tam not alacak ve herkesin favorisi olacak.
🧺 Malzemeler
- 1 litre süt
- 500 gram çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 2 silme yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından çilekleri bir blender ya da mutfak robotunda püre haline getirin. Eğer isterseniz biraz çilekleri bütün olarak da bırakabilirsiniz, bu tamamen size bağlıdır.
-
Bir tencereye 1 litre sütü koyun. Üzerine çilek püresini, toz şekeri, mısır nişastasını ve unu ekleyin. Bu malzemeleri tencerede karıştırarak iyice eritin ve homojen bir karışım elde edin.
-
Karışımı ocağın üzerine koyun ve orta ateşte kaynatmaya başlayın. Karışımı kaynatırken sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece karışım puding kıvamına gelene kadar eşit şekilde pişecektir.
-
Karışım kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 1-2 dakika daha karıştırarak ocakta tutun. Bu süre zarfında pudingin kıvamı daha da yoğunlaşacak ve puding kıvamına gelecektir.
-
Ocağı kapatın ve karışımı servis edeceğiniz kaselere dökün. Oda sıcaklığına gelmesi için bir süre bekletin. Daha sonra buzdolabına koyup en az 2 saat soğumasını bekleyin.
-
Soğuyan pudingi isteğe bağlı olarak taze çilekler veya yanında çilek sosu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!