Ev Yapımı Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta Tarifi
🧺 Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 kutu krema (200 ml)
- 100 gram sütlü çikolata
- 60 gram bitter çikolata
👩🍳 Yapılışı
-
Kek için, kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin ve kenarlara da yağ sürün.
-
Bir çırpma kabında şeker ve yumurtayı 5 dakika boyunca çırpın. Ardından sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıba dökün.
-
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
-
Krem şantiyi soğuk süt ve pudra şekeri ile çırparak yoğunlaştırın. Yaklaşık 2 su bardağı Hindistan cevizini ekleyerek koyu bir kıvam elde edin.
-
Çikolata sos için, kremayı ocakta ısıtın. Altını kapatıp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
-
Kek, krema ve çikolata sosu iyice soğuyana kadar bekleyin.
-
Keki çıkartıp ters çevirerek tekrar kelepçeli kalıba yerleştirin. Üzerine 1 çay bardağı süt döküp keki ıslatın.
-
Ayırdığınız kremayı kenara alın ve geri kalanını kekin üzerine yayın. Ardından üzerine çikolatalı sosu dökün.
-
Pasta, 3-4 saat boyunca buzdolabında soğutun.
-
Servis yapmadan önce dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.