İçerisindeki et harcıyla hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin bir öğün sağlar. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, lezzetli hamur ve et harcının birleştiği bir lezzet şöleni sunar. Şimdi, adım adım yapılışını detaylı bir şekilde öğreneceğiz.
👩🍳 Yapılışı
-
Hamuru için, derin bir yoğurma kabının içine unu eleyin. Kuru maya, toz şeker ve tuzu ekleyin. Ardından suyu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru biraz dinlendirin.
-
Hamurdan eşit bezeler koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız bezeleri üzerini örterek 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre içinde hamurun kabarmasını sağlayabilirsiniz.
-
Harcı için, domatesi soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından domatesi ve diğer sebzeleri küçük küçük doğrayın. Maydanozu da ince kıyın.
-
Kıymayı bir karıştırma kabına alın. İçerisine doğradığınız sebzeleri, zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak et harcını hazırlayın.
-
Hamur bezelerini unladığınız tezgahta ince ve uzun olacak şekilde açın. Açtığınız hamurların tüm yüzeyine et harcından eşit bir şekilde yayın.
-
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Ekmeklerin üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyebilirsiniz.
-
Sıcak olarak servis edin ve üzerini maydanoz ile süsleyerek afiyetle yiyin.