Bu kolay tarifle, sadece birkaç malzeme kullanarak evinizde harika bir dondurma yapabilirsiniz. İşte ev yapımı kolay dondurma tarifi:
🧺 Malzemeler
- 400 ml sıvı krema
- 2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
- 200 gram çikolata (bulamağınız için)
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (bulamağınız için)
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle sıvı kremayı mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Krema kıvam alıp hafif kabarmaya başlayınca, yoğunlaştırılmış süt ve vanilyayı ekleyin. Bu karışımı kremayı fazla söndürmeden iyice karıştırın.
-
Hazırladığınız karışımı kullanacağınız dondurma kalıbına aktarın. Eğer dondurma kalıbınız yoksa, yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba karışımı dökerek dondurabilirsiniz. Kalıba aldığınız karışımı bir gece veya en az 6 saat boyunca buzlukta donmaya bırakın.
-
Dondurma tamamen donduktan sonra, kalıptan çıkarın ve yağlı kağıt serili bir zemine yerleştirin. Dondurucuda bir süre daha bekletin. Bu işlem dondurmanın daha sert olmasını sağlayacaktır.
-
Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için, bir tencereye su kaynatın ve üzerine uygun bir kap koyun. İçine çikolatayı parçalar halinde koyun ve karıştırarak eritin. Eriyen çikolatalara 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyin ve karıştırın. Uzun bir bardağa aktarın.
-
Dondurmaları buzluktan çıkarıp hızlı bir şekilde çikolataya batırın. Ardından, yağlı kağıt serili bir zemin üzerine dizin. Dondurucuda tekrar dondurun.