Ev Yapımı Lor Peyniri Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 2 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1/2 limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencereye sütü alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

  2. Kenarlarından kaynamaya başladığında, içine yoğurt ve limon suyunu ekleyin.

  3. Sütü tamamen kesene kadar kaynatmaya devam edin ve ocaktan alın.

  4. Süt, oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

  5. Soğuyan sütü ince bir elek veya tülbent üzerinden süzün. İsterseniz bu aşamada tuz ekleyebilirsiniz.

  6. Süzülen lor peynirini üzerine ağırlık koyarak bekletin.

  7. Bir gece boyunca beklettikten sonra tüketmeye hazır hale gelir.