İçerisinde pandispanya kek, krem şanti, çikolata sosu, muz ve ceviz gibi malzemeler bulunur. Bu tarifte, pasta tabanını süt ile ıslatarak kekin daha yumuşak olmasını ve lezzetini artırmasını sağlayacağız. Ayrıca çikolata sosunu evde hazırlayarak daha doğal bir tat elde edeceğiz.
Malzemeler:
– 1 paket hazır pandispanya keki
– 1 paket krem şanti
– 1 paket toz çikolata sosu
– 750 mililitre süt
– 2 adet muz
– 1/2 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş) veya fındık içi
Yapılış:
1. Öncelikle bir tencereye yarım litre sütü ve toz çikolata sosunu ekleyin. Karıştırarak pişirin ve sos kıvamı alana kadar devam edin. Sosu dibi tutmaması için ara ara karıştırın. Kendi haline bırakırken kısa sürelerle bırakın ki sütü dibi tutmasın.
2. Krem şantiyi 150 ml süt ile karıştırın. Mikser veya elinizle çırpabilirsiniz. Krem şantiyi hazırladıktan sonra bir kenara alın.
3. Muzları soyup dilimleyin. Ceviz veya fındık içini ince çekin veya doğrayın.
4. Düz bir tepsi alın. Tepsi pasta tabanından geniş olmalıdır. Başka bir tepsinin içerisine kalan sütü ekleyin. Bu sütü pasta tabanlarını ıslatmak için kullanacağız.
5. Pastanın alt tabanını sütün içerisine iyice batırın ve tepsiye yerleştirin.
6. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunun bir kısmını dökün ve yayın.
7. Dilimlediğiniz muzları üzerine dizin. İsterseniz muzların üzerine çekilmiş ceviz veya fındık içi ekleyebilirsiniz.
8. Pastanın üst kısmını sütün içerisine batırıp ıslatın ve üst kısma yerleştirin.
9. Geriye kalan çikolata sosunu pastanın üzerine yayın ve süsleme malzemeleri ile süsleyin.
10. Süsleme işlemi bittikten sonra pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
11. Dinlenmiş pastayı buzdolabından çıkarın ve dilimler halinde soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
– Krem şantiyi çırpmadan önce sütü ve krem şantiyi iyice soğuttuğunuzdan emin olun. Böylece krem şanti daha iyi kıvam alır.
– Pasta tabanlarını süt ile ıslatırken fazla batırmamaya dikkat edin. Aksi halde kek fazla yumuşayabilir.
– Çikolata sosunu hazırlarken sürekli karıştırarak pişirin ve sosun dibi tutmasını engelleyin.
– Dilimlediğiniz muzları pastanın üstüne yerleştirmeden önce limon suyu sıkarak muzların kararmasını önleyebilirsiniz.
– Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerini streç film ile kapatıp daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.