İster dostlarınızla keyifli bir akşam yemeği için yapabilir, isterseniz atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Hem hamurunun hazırlığı hem de üzerinde kullanacağınız malzemelerin seçimi size bağlı olduğu için, tarife istediğiniz lezzeti katabilirsiniz. İşte ev yapımı pizza tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı ılık su
– 1 paket kuru maya
– 5 su bardağı un
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
– 6 dilim salam
– 6 dilim sucuk
– 10 dilim kaşar peyniri
– 3 adet domates
– 3 adet biber
– 3 adet zeytin
– 1 silme tatlı kaşığı salça
– 1 silme yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış:
1. Hamurun hazırlığı için, bir karıştırma kabında sıvı yağı ve ılık suyu karıştırın.
2. Maya paketini ekleyin ve karıştırın. Biraz bekleyin ve mayanın aktive olmasını sağlayın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Tuzunu da ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
4. Hamuru yoğururken kulak memesi kıvamına gelene kadar devam edin.
5. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru unlu bir zeminde açın ve tepsinizin boyutunda olacak şekilde düzgün bir şekilde yayın.
7. Salçalı karışımı hazırlamak için, salça ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Bu karışımı hamurun üzerine sürün.
8. Ardından dilimlediğiniz salam, sucuk, domates, biber ve zeytinleri üzerine yerleştirin.
9. Son olarak kaşar peyniri dilimlerini üzerine serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin, üzeri kızarana kadar.
11. Pişen pizzanızı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Hamurunuzu mayalandırmak için sıcak bir ortamda bekletebilirsiniz, bu işlem mayalanmayı hızlandırır.
– İsteğe bağlı olarak hamurunuzun içine baharatlar ekleyebilirsiniz, böylece pizzanıza farklı bir aroma katabilirsiniz.
– Malzemeleri pizzanın üzerine yerleştirirken, istediğiniz malzemeleri ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Örneğin, sebzeler veya mantarlar gibi farklı malzemeler ekleyerek pizzanızı zenginleştirebilirsiniz.
– Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pizzanızın üzerinin kızarmasını kontrol etmeyi unutmayın.