İçi kremsi ve lezzetli bir dolguyla doldurulur ve üzeri Hindistan ceviziyle kaplanır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz ev yapımı Raffaello tarifi:
Malzemeler:
– 4 su bardağı Hindistan cevizi
– 1/2 çay bardağı krema
– 4 yemek kaşığı pudra şekeri
– 1 paket toz krem şanti
– 40 adet fındık
Yapılışı:
1. Bir kabın içine 4 su bardağı Hindistan cevizini koyun.
2. Ayrı bir kapta, krema, pudra şekeri ve toz krem şantiyi karıştırın. Karışımı iyice yoğurun.
3. Yoğurduğunuz karışımdan küçük parçalar alarak avucunuzun içine koyun.
4. Her bir parçanın içine bir adet fındık yerleştirin.
5. Avucunuzun içinde, parçaları yuvarlayarak küçük toplar haline getirin.
6. Hazırladığınız topları Hindistan cevizine bulayın. Üzerlerine bolca Hindistan cevizi yapışması gerekiyor.
7. Hazırladığınız Raffaelloları buzdolabında en az bir saat boyunca bekletin.
8. Servis yapmadan önce Raffaelloları buzdolabından alın ve misafirlerinizle paylaşın.
İpuçları:
– Raffaellolarınızın daha kremsi ve lezzetli olması için biraz daha krema ekleyebilirsiniz.
– İç dolguda fındık yerine badem veya fıstık da kullanabilirsiniz.
– Hindistan cevizinin yerine beyaz çikolata rendesi serperek de tatlılarınızı süsleyebilirsiniz.
– Raffaelloları buzdolabında beklettiğiniz süre boyunca dolapta sertleştiği için daha kolay şekil alacaktır.
– Raffaelloların üzerini buş ceviziyle kaplamak yerine, biraz eritilmiş beyaz çikolata kullanarak da süsleyebilirsiniz.