Tavuk kıyması, baharatlar ve taze sebzelerle hazırlanan bu burger, evde kolayca yapılabilir. İsterseniz düşük yağ içeriğiyle sağlıklı bir seçenek elde etmek için tavuk göğsü kullanabilirsiniz. İşte adım adım yapabileceğiniz ev yapımı tavuk burger tarifi:
Ev Yapımı Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler:
– 200 gram tavuk kıyması
– 2 diş sarımsak
– 2 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı acı toz biber
– 2 çay kaşığı kekik
– 1,5 çay kaşığı köri
– 4 adet hamburger ekmeği
– 2 dilim kaşar peyniri
– 4 adet marul yaprağı
– 6 dal roka
– 1 adet küçük boy domates
Ev Yapımı Tavuk Burger Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Derin bir kabın içine tavuk kıymasını alın.
2. İçerisine sarımsakları ezerek ekleyin.
3. Karabiber, pul biber, acı toz biber, kekik ve köriyi de kıymanın üzerine ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kıymayı baharatlarla harmanlayın.
5. Karışımı yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
6. Dinlendirdiğiniz kıymayı dilediğiniz büyüklükte hamburger şeklinde şekillendirin.
7. Demir döküm ya da teflon tavada köfteleri pişirin. Her iki tarafını da iyice kızartın.
8. Pişirdiğiniz köfteleri bir tarafta bekletin ve ayrı bir yerde burger ekmeklerini ısıtın.
9. Hamburger ekmeğinin alt kısmına marul yaprağı yerleştirin.
10. Üzerine bir dilim domates ve bir dilim kaşar peyniri koyun.
11. Köftenizi ekleyin ve üzerini roka yapraklarıyla süsleyin.
12. Üst kısmını da ekleyerek burgerinizi tamamlayın.
İpuçları:
– Dilerseniz burger ekmeğinin altına ve üstüne soslar ekleyebilirsiniz. Mayonez, ketçap veya hardal gibi soslar burgerin lezzetini artırabilir.
– Tavuk kıyması yerine tavuk göğsü kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.
– Tatlı patates kızartması veya salata ile burgerinizi tamamlayabilirsiniz.
– Şekillendirdiğiniz köfteleri buzdolabında bir süre bekletirseniz, daha sağlam bir kıvam elde edebilirsiniz.
– Tavada pişirirken köfteleri çok fazla çevirmemeye dikkat edin, böylece daha sulu ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.