Bu tarifte, tamamen ev yapımı olan bu kurabiyeleri nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağım. İçeriğindeki malzemeleri doğru ölçülerle kullanarak, pratik bir şekilde un kurabiyesi yapabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 500 gram un
- 250 gram biskin yağ
- 250 gram pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- Ev Yapımı Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle tezgahınıza unu dökerek ortasını havuz gibi açın.
-
Pudra şekerini, biskin yağı ve vanilini havuza koyun.
-
Yağı ve pudra şekerini karıştırarak, çevresindeki unu da alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur biraz zor toplanan bir kıvamda olacak.
-
Yağı yumuşayıp hamur toplanana kadar yoğurma işlemine devam edin. Hamurunuzun kıvamı daha kolay toplanır hale gelecektir.
-
Hamurunuzu uzun şekilde keserek kalın fitiller yapın. Hamur zor toplanan bir yapıda olduğu için elinizle yuvarlayarak düzgün şekil verin.
-
Yapmış olduğunuz fitillerin üzerini düzleştirmek için, çok bastırmadan merdane ile hafifçe geçin.
-
Yağlı kağıt serili bir tepsiye kurabiyeleri dizin.
-
Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
-
Pişirme süresinin sonunda kürdan testi yaparak kurabiyelerin pişmiş olup olmadığını kontrol edin. Kürdan kolayca girmiyorsa, kurabiyeleriniz pişmiş demektir.
-
Fırından çıkan kurabiyelerin dışı yumuşak, içi hafif sert olacaktır. Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.