Ezmeli Kebap Tarifi
👩🍳 Yapılışı
-
Köfte için, kıymayı bir kaseye alın. İnce doğranmış soğan, biber, tuz ve karabiberi ekleyerek 10 dakika boyunca yoğurun.
-
Köftelerin şeklini misketler yerine yuvarlak yapmayın. Tepsiye dizin ve üzerine dört adet domates yerleştirin.
-
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin, köfteler kızarana kadar.
-
Diğer yandan, biberi, maydanozu ve soğanları ince ince doğrayın.
-
Pişen domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Hazırladığınız soğan salatasının içine ekleyin.
-
Tuz, pul biber, sumak, isot ve limonu ekleyerek karıştırın.
-
Hazırladığınız salatayı geniş bir servis tabağına alın ve üzerine pişen köfteleri ekleyin.
-
Afiyet olsun!