Fındık Ezmeli Madlen Kek Tarifi
🧺 Malzemeler
- 90 gram tereyağı (6 yemek kaşığı)
- 220 gram toz şeker (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
- 2 adet büyük boy yumurta
- 220 gram fındık ezmesi
- 40 gram un (1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 300 gram bitter çikolata
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (opsiyonel)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)
- 1 tatlı kaşığı toz fındık
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını 175 dereceye ısıtın ve madlen kalıbınızı veya kullanacağınız kalıbı yağlayın.
-
Tereyağı ve şekeri sos tenceresinde eritin. 10 dakika soğumaya bırakın ve ardından bir kaba alın.
-
Yumurtaları tek tek tereyağlı karışıma ekleyerek çırpın.
-
Fındık ezmesini de ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
-
Vanilya özütü, un ve tuzu da ekleyin ve karıştırın.
-
Hazırladığınız karışımı kaşıkla kalıplara boşluk bırakmadan eşit şekilde dağıtın.
-
15-18 dakika, üzerleri renk alana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan alın.
-
Çikolatayı benmari usulü eritin ve küçük bir kaba alın. Tezgaha dikdörtgen bir tepsi yayın ve üzerine fırın kağıdı serin.
-
Madlenleri tek tek çikolataya batırıp çıkarın ve yağlı kağıdın üzerine koyun. Dilerseniz çikolata soğumadan üzerlerine toz fındık serpebilirsiniz.
-
Tüm madlenleri tamamladıktan sonra, 30 dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından buzdolabına koyup 2 saat bekletin.