Fındık Kremalı Sandviç Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Arasına sürmek için: 400 gram fındık kreması
  • Kenarları ve üzeri için: 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi, 1/2 su bardağı pudra şekeri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında tereyağı, nişasta, pudra şekeri, yumurta ve tahini yoğurma kabında karıştırın.

  2. 1 bardak un ekleyin ve karıştırın. Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

  3. Hamuru kulak memesi kıvamında bir hale gelene kadar yoğurun.

  4. Hamuru iki parçaya bölün ve her bir parçayı yağlı kağıt arasında merdaneyle açın.

  5. Hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın. Bunun için kesici bir kalıp veya çay bardağı kullanabilirsiniz.

  6. Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişmelerini sağlayın.

  8. Soğuyan kurabiyelerin arasına fındık kreması sürüp iki kurabiyeyi birleştirin.

  9. Kenarlarına hafifçe fındık kreması sürün ve iri çekilmiş fındığa batırın.

  10. Üzerine pudra şekeri serpiştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!