Fındıklı Çikokop Kurabiye Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı (akı üzerine)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı sütlü çikolata (tercihen)
  • 2 su bardağı un (+ 2 yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta akı (dışı için)
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık (dışı için)
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yağlar, pudra şekeri, yumurta sarısı, kakao, süt ve portakal kabuğu rendesi bir yoğurma kabında karıştırılır.

  2. Vanilin ve kabartma tozu eklenir. Un da kontrollü bir şekilde eklenip yoğrulur. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edilir.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.

  4. Önce yumurta akına sonra fındığa batırılır.

  5. Fırın tepsisine yerleştirilir.

  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

  7. Soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.