Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/4 adet limon suyu
  • Şerbetin hazırlanması:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Şekeri ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.

  2. İlk kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin, 5 dakika daha kaynatın ve kenara alın.

  3. Hamurun hazırlanması:

  4. Oda sıcaklığında olan yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu bir kapta karıştırın.

  5. Vanilin, irmik ve limon kabuğu rendesini ekleyin.

  6. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  7. Tatlıların hazırlanması:

  8. Cevizden biraz büyük bezeler koparıp, ellerinizde yuvarlayın ve ortasını açarak içine 1 tatlı kaşığı fındık kırığı yerleştirin.

  9. Ağızlarını kapatıp tekrar yuvarlayın.

  10. Her birini irmiğe bulayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak dizin.

  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.

  12. Pişen tatlıları daha derin bir kaba yerleştirin ve soğuduktan sonra üzerine hazırlanan şerbeti dökün.

  13. Şerbetini çekmesi için 2 saat bekleyin.

  14. Ardından tatlılar servise hazır. Afiyet olsun.