Fındıklı Kek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 225 gram tereyağı
  • 325 gram pudra şekeri (2 su bardağı)
  • 1 su bardağı demlenmiş siyah çay
  • 250 gram un (1+3/4 su bardağı)
  • 1+1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 5 yemek kaşığı kakao
  • 120 gram fındık

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını önceden 170 derecede ısıtın.

  2. Büyük bir kabın içerisinde yumurta sarılarını, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

  3. Yavaş yavaş çayı ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Un, kabartma tozu, ekmek kırıntıları ve kakaoyu bir kapta karıştırın.

  5. Fındıkları iri parçalar halinde doğrayın ve unlu karışıma ekleyin.

  6. Unlu karışımı çaylı karışıma ekleyin, alttan üste doğru karıştırarak unların tamamen karıştığını sağlayın.

  7. Yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın ve diğer karışıma çok karıştırmadan ekleyin.

  8. 23cm'lik bir kek kalıbını iyice yağlayın ve hafif unlayın. Kek karışımını kalıba dökün.

  9. 170 derecede 1 saat pişirin ve fırından çıkarınca en az 20 dakika dinlendirin.