Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, tüm ailenin severek tüketeceği bir lezzet sunar. İşte size adım adım fındıklı kurabiye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 - 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta (1 sarısı içine, akı üzerine)
- 1 - 2 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık (üzeri için)
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle bir karıştırma kabına oda sıcaklığında olan margarini alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.
-
Kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada hamurunuz pürüzsüz ve homojen bir kıvamda olmalıdır.
-
Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Unu ekledikçe hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmanız gerekmektedir. Eğer hamurunuz çok kuru ise birkaç damla su ekleyebilirsiniz.
-
Yoğrulan hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Bu aşamada parçaları istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.
-
Yumurtanın sarısını bir kâseye alın ve üzerine çatal yardımıyla biraz çırpın. Yumurta akını ise başka bir kâseye alın.
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yuvarladığınız hamur parçalarını önce yumurta akına, daha sonra ince çekilmiş fındığa batırın ve yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
-
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hamur parçalarını tepsinin üzerine biraz boşluk bırakarak yerleştirin, çünkü pişerken yayılacaklardır.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleriniz hafifçe pembeleşene kadar pişmeli, ama çok fazla kızarmamalıdır.
-
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!