Fırında Tavuklu Fırfırlı Krep
Malzemeler:
– 1 adet soğan
– 1 adet kırmızı biber
– 1 kaşık mantar
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 1 büyük çay bardağı domates sosu
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 1 tepeleme çay kaşığı karabiber
– 1 tepeleme çay kaşığı toz kırmızı biber
– 1 su bardağı (1 parmak fazla) un
– 1 su bardağı süt
– 2 adet yumurta
– 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)
Hazırlanışı:
1. Krepler için, bütün malzemeleri bir kaba alın ve ölçülü bir şekilde unu ekleyerek güzelce çırpın.
2. Tavaya az miktar sıvı yağ koyun ve krepleri arkalı önlü olarak pişirin.
3. Tavuk sote için, küp küp doğranmış soğan ve biberi sıvı yağda soteleyin.
4. Küp doğranmış tavuk etini ekleyin ve rengi beyazlaşıncaya kadar sotelemeye devam edin.
5. Salçaları ve domates sosunu ekleyip karıştırın. Mantarları ekleyin ve pişirin.
6. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
7. Hazır olan kreplerin içine tavuklu harçtan koyun ve çöp şiş ile tutturun.
8. Fırın kabına dizip üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Fırında biraz kızarana kadar bekletin.
9. İsteğe göre sarımsaklı domates sosu hazırlayıp servis tabağına koyun ve böylece servis yapın.
Afiyet olsun!