Fırın poşetinde patatesli köfte tarifi de bu tarz yemeklerden biridir. Köftelerin içindeki baharatlarla lezzetli bir tat elde ederken, sebzelerin fırında pişmesiyle de oldukça besleyici bir yemek ortaya çıkar. İşte, detaylı tarifi!
Fırın Poşetinde Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
– 300 gram dana kıyma
– 1 adet soğan (rendelenmiş)
– 1 adet yumurta
– 3 yemek kaşığı galeta unu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı pul biber
– 4 yemek kaşığı su
– 2 adet patates (küp doğranmış)
– 2 adet yeşil biber (doğranmış)
– 2 adet domates (soyulmuş, doğranmış)
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 1,5 su bardağı domates püresi (sıvı yağ ve kekikle karıştırılmış şekilde)
Fırın Poşetinde Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak köfte harcı için derin bir kaba dana kıymayı alın.
2. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyin.
3. Malzemeleri güzelce yoğurun, homojen bir harç elde edene kadar karıştırın.
4. Ardından köfte harcından küçük toplar yapın ve avuç içinde yuvarlayarak şekillendirin.
5. Bir fırın poşetinin içerisine doğranmış patatesleri, soğanı, domatesi ve biberi ekleyin.
6. Üzerine domates püresi, sıvı yağ ve kekikten oluşan karışımı dökün.
7. Torbanın ağzını hafifçe kapatın ve tüm sebzeleri karıştırmak için çalkalayın.
8. Ardından hazırladığınız köfteleri sebzelerin üzerine dizin.
9. Poşetin ağzını kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler ve sebzeler iyice pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Fırından çıkan poşeti dikkatlice açın ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
– Köftelerin daha lezzetli olması için harca rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
– Sebzelerin fırında daha kolay pişmesi için doğrama işleminden önce birkaç dakika haşlayabilirsiniz.
– Patateslerin daha çıtır olması için fırında pişirme süresinin sonunda poşeti açık bırakarak köfte