Fırında Çiçek Soğan Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1-2 adet beyaz soğan
- 1-2 adet kırmızı soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 tatlı kaşığı balsamik sirke
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı kapari, 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Soğanların kabuklarını soyun ve kök kısmını 1 mm keserek altta kalacak şekilde kesme tahtasına yerleştirin.
-
Soğanları 4 eşit parçaya bölün, ancak tamamen kesmeyin. Kök kısmı parçaları bir arada tutsun.
-
Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi çırparak karıştırın. Tepsinizi hafifçe yağlayın ve fırını 225 derecede ısıtın.
-
Soğanların üzerine hazırladığınız sosu dökün. Tuzunu soğanların üzerine ve içlerine serpiştirin.
-
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 20 dakika pişirin. 20 dakikanın sonunda folyoyu çıkarın ve bu şekilde 10 dakika daha fırında pişirin.
-
Pişen soğanları servis tabağına alın. Üzerine kapari ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.