Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Köfte yapımı için derin bir kapta kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyin.

2. Yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları da ekleyip yoğurun.

3. Hazırladığınız köfte karışımını streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.

4. İç harcı için soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Ispanakları iri doğrayın ve soğanla birlikte kavurun.

6. Tuz, karabiber ve kremayı ekleyip ocaktan alın.

7. Dolapta bekletilen köfte karışımından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.

8. Koparttığınız köfte parçalarının içine ıspanaklı harçtan koyun ve içli köfte gibi kapatın.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

10. Bir tencerede tereyağını eritin ve salçayı ekleyerek 3 dakika kadar kavurun.

11. Sıcak suyu da ekleyip kaynatın.

12. Fırından aldığınız köftelerin üzerine hazırladığınız sosu dökün.

13. Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar 10 dakika kadar fırına verin.

14. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.