Fırında Karnabahar Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 litre süt
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.

  2. Bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları içine ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kadar haşlayın.

  3. Haşlanmış karnabaharları süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.

  4. Bu arada, sos için bir kapta yumurtayı çırpın. Ardından zeytinyağı, tam buğday unu, zerdeçal ve sütü ekleyerek iyice karıştırın.

  5. Soğuyan karnabaharları hazırladığınız sosla karıştırın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

  6. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar pişirin.

  8. Fırından çıkan karnabaharı bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

  9. Afiyet olsun!