Fırında Kıymalı Sebze Yemeği Tarifi
Malzemeler:
– 250 gram az yağlı dana kıyma
– 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 diş sarımsak
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1,5 çay kaşığı karabiber
– 2 su bardağı su
– 2 adet domates
– 1 adet soğan
– 200 gram brokoli
– 200 gram karnabahar
– 2 adet kapya biber
– 3 yemek kaşığı bulgur
Yapılış:
1. Geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. İri doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin.
3. Orta boy fırın kabının tabanına piyazlık doğranmış soğanları serpiştirin.
4. Üzerine kapya biberi, brokoli ve karnabaharı dizin.
5. Kıymalı domates harcını fırın kabındaki sebzelerin üzerine dökün.
6. Bulguru 3-4 yemek kaşığı su ile beraber fırın kabına ekleyin ve karıştırın.
7. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, 10 dakikada bir karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!