İçerisinde pirinç, süt, şeker ve nişasta gibi basit malzemeler bulunur. Fırında yapıldığı için üstünde güzel bir karamelize tabaka oluşur. İşte lezzetli ve pratik fırında sütlaç tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Pirinci yıkayıp süzgece koyun ve su ile yıkayarak nişastasını atın.

  2. Bir tencereye pirinçleri ve suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

  3. Pirinçlerin üzerine sütü ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.

  4. Başka bir kasede ılık su ile nişastayı topaklanma olmayacak şekilde iyice karıştırın.

  5. Nişastalı karışımı tenceredeki süt ve pirinçlerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynamaya devam edin.

  6. Bir yumurta sarısını kasedeki karışıma ekleyin ve iyice çırpın.

  7. Karışıma yumurta sarısı ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.

  8. Biraz kaynadıktan sonra altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Güzelce karıştırın.

  9. Fırın tepsisine güveci yerleştirin ve üzerine sıcak su ilave edin. Su seviyesi güveçlerin yarısını geçmeyecek şekilde olmalıdır.

  10. 200 derecelik fırında güveçlerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 30-40 dakika sürebilir.

  11. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.